От чего зависит стоимость обеда
Чем больше стабильных посещений, тем ниже стоимость одной порции: постоянные расходы кухни распределяются на большее количество обедов.
Стоимость питания
Сколько стоит корпоративное питание
Стоимость корпоративного питания складывается из продуктов, работы персонала, коммунальных расходов кухни и управления. Итоговая цена обеда зависит от количества сотрудников, формата меню, количества смен и размера дотации предприятия.
Количество сотрудников и смен
Численность определяет мощность кухни, штат и объём закупок. Вторая и третья смены увеличивают расходы на персонал, но позволяют лучше загрузить кухню.
Формат меню
Комплексный обед, свободный выбор блюд или несколько готовых наборов — разные модели дают разную себестоимость и скорость раздачи.
Оборудование и дотация
Дооснащение кухни учитывается отдельно от ежедневной стоимости питания. Дотация напрямую влияет на посещаемость: чем большую часть оплачивает предприятие, тем больше сотрудников питаются в столовой.
Вопросы и ответы
Что чаще всего спрашивают предприятия
Почему вы не публикуете цену обеда?
Цена зависит от меню, количества сотрудников, состояния кухни и формата дотации. Корректную цифру можно дать только после расчёта под конкретное предприятие.
Кто компенсирует обеды сотрудникам?
Это решение предприятия. Мы помогаем рассчитать и внедрить модель компенсации.
Можно ли начать с расчёта без визита?
Да, предварительный ориентир делаем по вашим данным, точные цифры — после осмотра.
Следующий шаг
Подготовим расчёт питания для вашего предприятия
Сообщите количество сотрудников и город — вернёмся с ориентировочным бюджетом.